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¿Cómo conservar tu queso Cotija?

¡Descubre los secretos para conservar el auténtico queso Cotija de forma óptima!


En "El Legado", nos enorgullece ser comerciantes del auténtico sabor del queso Cotija, proveniente de la región de Cotija de la Paz, donde la tradición y la pasión se fusionan para crear un producto único en el mundo. Más allá de ofrecerte un queso excepcional, queremos asegurarnos de que cada bocado conserve su frescura y calidad incomparables. Por eso, hoy compartimos contigo nuestros mejores consejos para conservar tu queso Cotija en todas sus presentaciones.


4 ruedas de queso Cotija apiladas en forma de torre de la más grande a la más chica
Torre de queso Cotija El Legado

Para iniciar:

Es muy importante que conozcas algunas cualidades del queso Cotija; el queso Cotija es un tipo de queso que se madura a temperatura ambiente, lo cual le otorga las características ideales para hacer envíos sin necesidad de refrigeración; Además de que sellamos cada pieza al vacío, lo cual nos permite conservar su frescura y consistencia intactas, este tipo de empaque alarga el tiempo de vida de las piezas, pero una vez que los paquetes llegan a su domicilio les recomendamos la refrigeración inmediata, y así se puede extender el tiempo de vida hasta por tres meses.


Una fotografía acercada de la textura de una rueda de queso Cotija El Legado
Textura de queso Cotija

Conservación de las cuñas o paquetes molidos sellados:

El queso Cotija es un tesoro gastronómico que merece ser tratado con los cuidados idóneos. Si tienes cuñas o paquetes molidos sellados, puedes conservarlos a temperatura ambiente, aunque su vida útil será más corta en estas condiciones. Recomendamos refrigerarlos para prolongar su frescura hasta por 3 meses. ¿Y si deseas tener reservas a largo plazo? ¡No hay problema! Nuestras cuñas y paquetes molidos son aptos para congelarse. Solo llévalos al congelador para disfrutar de nuestro delicioso queso Cotija incluso después de varios meses.


Una rueda de queso Cotija con una cuña empacada del mismo queso, original de El Legado
Rueda y cuña de queso Cotija

Conservación de cuñas o molidos abiertos:

Una vez que abras una cuña de queso Cotija, es esencial tomar algunas precauciones para garantizar su frescura a largo plazo. Recomendamos retirar las cortezas, cortar en cubos si se trata de una cuña, y abrir dejando oxigenar unos minutos su queso si se trata de un molido, posteriormente almacenar en el refrigerador, preferiblemente en recipientes herméticos con tapa para evitar la pérdida de humedad y aroma. De esta manera, podrás disfrutar de su sabor y textura durante al menos un mes.


Mano con cuchillo cortando en cubos de una cuña de queso Cotija
Cubos de queso Cotija

Conservación de las ruedas de queso selladas:

Las ruedas de queso Cotija selladas son una verdadera obra maestra culinaria. Para conservarlas en óptimas condiciones, te recomendamos refrigerarlas cubriéndolas con una manta o bolsa. Esto ayudará a preservar su frescura y sabor característicos hasta 3 meses en caso de estar completa. ¿Quieres asegurarte de tener siempre un suministro de queso Cotija a mano? ¡No dudes en congelarlas! Solo procura cubrir con capas de plástico para evitar que el frio queme el exterior de la rueda, de esta manera se puede conservar hasta por 8 meses.


Platillo de encotijadas, detrás hay una rueda de queso Cotija además de una cuña de queso Cotija.
Encotijadas El Legado

Conservación de las ruedas de queso partidas:

Cuando decides partir una rueda de queso Cotija, estás abriendo la puerta a un mundo de posibilidades culinarias. Para conservarla en óptimas condiciones, te recomendamos guardar los trozos que utilizaras en las próximas semanas en recipientes herméticos y almacenar en el refrigerador; De esta manera, podrás disfrutar de su delicioso sabor y textura hasta por un mes. ¿Quieres prolongar la vida útil de la rueda restante aún más tiempo? Sigue nuestras indicaciones anteriores para congelarlas y tendrás queso fresco siempre a mano.


Dos ruedas de queso Cotija con un trozo de otra rueda de queso Cotija, exclusivas de El Legado.
Rueda de Supremo El Legado

Importante:

Si decides congelar tu queso Cotija, recomendamos sacarlo del congelador y dejarlo descongelar a temperatura ambiente durante varias horas antes de utilizarlo. De esta manera, podrás disfrutar de su sabor y textura auténticos en cada bocado.

En "El Legado", nos comprometemos a brindarte no solo el mejor queso Cotija, sino también los consejos necesarios para conservarlo en óptimas condiciones. Así podrás disfrutar de su sabor auténtico en cada bocado y mantener viva la tradición de nuestra amada región de Cotija de la Paz. ¡Disfruta de nuestro queso y hazlo parte de tus momentos más especiales!



Dibujo animado de un utensilio especial para el corte de queso

El Legado, “Recuperando sabores auténticos”.

Nuestro queso Cotija que le dará un toque especial a todos tus platillos, adquiérelo a través de nuestro sitio oficial:



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